鄱阳拥有中国最大的淡水湖—鄱阳湖，湖水浩渺，波澜壮阔。当朝阳初升或夕阳西下，湖面被染成金黄或橙红，如梦如幻。湖畔的湿地，水草丰美，是候鸟的天堂。每年秋冬之际，数以万计的候鸟从远方飞来，或翱翔天际，或栖息湖畔，构成了一幅壮观的生态画卷。

从源头甄选中华鳖优质苗种，充分利用下辖各基地地表水质二类达标的优质水域，从苗种繁育到下苗养殖，经过6~8年“人放天养”的自然生态成长期，利用新的科技手段对甲鱼全成长期内进行实时监控，培育出“健康，生态，营养＂的鄱阳湖甲鱼。